【思家廚房】紅酒燴牛尾食譜👩🏻‍🍳

早兩日開咗一枝非常普通既紅酒 飲咗兩啖就放棄佢 留返黎煮飯用（唔好浪費） 趁着星期二Work from home 又學煮新菜式👩🏻‍🍳 紅酒燴牛尾 雖然大工程 但真心好食過出面餐廳好多 炆一大煲 又可以俾細佬師兄帶飯～～ Perfect 👍🏻 ✨食材✨ 牛尾 一條（可以拜托肉店切件） 甘荀 一條 紅洋蔥 半個 蒜頭 三瓣 番茄 三個 芫茜/蕃茜 適量 香草 一條 月桂葉 三片 ✨食譜✨ 1. 預先解凍牛尾，沖水洗淨，印乾備用 2. 用鹽、黑胡椒、甜椒粉調味，拌勻 3. 準備菜碼：甘荀刨皮，切件；洋蔥切片；蒜頭去皮拍扁；芫茜切段 4. 中火爆香菜碼 5. 加入適量茄膏，略炒 6. 燒熱煎Pan，加油煎香牛尾，封邊 7. 將牛尾鋪在菜碼上，加入番茄、雞湯、紅酒、香草、月桂葉 8. 中火炆煮2小時，熄火焗1小時，完成！ #hk#思家廚房#homemade#nofilter#chef#foodie#foodporn#HK#HKfood#simplecooking#homesweethome#dinner#今晚食乜好#今晚煮乜好#日常儀式感#潘小姐下廚日記#asmr#couple#lifestyle#friends#eating#foodie#foodblogger#food